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方饅頭機的使用方法及注意事項

作者:德工機械 日期:2017-09-18 浏覽:

方饅頭機是通過刀切的方式制作出方形的饅頭,與手工制作饅頭相比,饅頭機做出的饅頭大小一致,外形美觀,在了解使用方法前,我們先来看看它的結構組成及原理。

方饅頭成型機主要有電機、減速機、傳动裝置、壓面裝置、刀切成型部分及機架組成,在電機和減速機的作用下,将动力通過鍊條傳送給壓面輥、成型輥、刀切成型部分及輸送事帶,将面團投入料鬥内,经過壓面輥壓成面片,再輸送到成型輥,最後由面刀切成大小一致的饅頭坯,最後再由輸送帶将成型的饅頭輸送出来。

使用方法及注意事項:

使用前将調節手輪調節到最大,再根據實際需求逐漸調整手輪,普通型的刀切饅頭機隻能微調饅頭的大小。将面團切成大小合适的面塊,均勻連續的投進面鬥内,以保證攪籠能夠連續向成型部分供面,可以使饅頭成型大小保持一致。

幹面盒内要保持充足的幹面粉,以防面團與切刀粘結,影響饅頭成型的質量。機器運轉過程中不可用手去觸碰轉动部位,使用完後應将機器内的餘面清理幹淨,以免影響下次使用。

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