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正确使用饅頭機是提高效率的前提

作者:德工機械 日期:2017-09-04 浏覽:

目前的饅頭機從制作饅頭的類型来區分,主要分为加工方饅頭和圓饅頭兩種機型,饅頭機的應用大大提高了饅頭的生産效率,同時也使饅頭的口感得到了提升。對于新買的饅頭加工設備,可能對于機器的性能及操作方面還不太熟悉,所以,我們今天就要講到在使用時需要我們注意到的問題,以正确的方法来操作,才能提高饅頭的生産效率。

使用時應先将手輪調到中間部位,将和好的面團切成大小合适的塊狀連續放入面鬥中,根據實際需要調整手輪,饅頭的大小达到要求後将手輪固定好即可,應注意面團要連續均勻的投入料鬥内,否則會影響饅頭的成型。整個制作饅頭的過程中幹粉盒内要有足夠的面粉,否則會容易使面團粘連,影響饅頭的成型效果,如果出現粘面,應停機清理幹淨後再使用,可适量撒些面粉起到防粘的作用。

使用過程中切勿用手去觸碰機器轉动的部位,使用完後應将殘留的面渣清除幹淨,以便下次再使用。能否高效率的生産饅頭,對于機器的保養也是很重要的,所以應定期檢查機器的使用狀況,保持設備的清潔和潤滑,使機器在一個好的狀态下生産饅頭,也是提高效率的關鍵因素。

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